福建医科大学孟超肝胆医院是一所集医疗、教学、科研和新技术研发于一体的大专科小综合三级甲等专科研究型医院，是国家博士后科研工作站、国家肝癌科学中心海峡转化基地、国家肝病与肝癌协同创新平台、福建省肝病科学研究中心、福建省高水平肝胆医学中心、福建省联合创新重点实验室、东南肝胆健康大数据研究所、福建省院士专家工作站依托建设单位，福州市人民政府、福建医科大学、第二军医大学优势互补、强强联合，通过整合先进技术力量和优质学术资源，形成省内规模最大、专业设置完善、技术力量雄厚、管理机制科学的肝病、肝癌及感染病防治与研究的区域医学中心和科技平台。医院拥有全国相关专业学会副主委 7人次、常委 16人次，福建省专业学会主任委员4人，博士、硕士研究生导师40人，主要学科带头人参与肝病、肝癌及感染病领域国家标准及指南的制定。医院环境优美，设施完善，拥有3.0T核磁共振、DSA、CT、人工肝和人工肾支持系统、肝功能储备分析仪等先进诊疗设备。
福建医科大学孟超肝胆医院营养管理信息化没有跟医院的管理信息化同步，导致院内营养管理工作基本还处在线下状态，比如通过额外手写处方单的方式给患者开具特医食品处方，导致营养科忙于应对缴费和特医食品发放等繁杂工作，不能很好发挥营养管理的专业价值。由于通过自建账本的方式管理账务、现金和库存，效率低下而且容易出错，对于库存的掌控情况也不够到位，有可能出现缺货的情况，不利于营养科业务开展。
医膳通临床营养智慧管理平台无缝对接了福建医科大学孟超肝胆医院His、Lis和EMR等管理信息系统。提供了营养筛查、营养评估、营养治疗、复诊跟踪、配置管理、仓储管理、收费管理、数据统计八大功能模块，成功实现医院营养管理信息化，把营养科医护人员从繁杂的重复操作中解放出来，更好地发挥营养管理在病人康复过程中的专业作用。
